여행지의 숨은 맛, 정성 가득한 닭요리와 함께하는 로컬 스테이
낯선 여행지에서 머무는 밤, 숙소 창문을 열었을 때 들려오는 고즈넉한 소리와 코끝을 스치는 은은한 음식 향기를 기억하시나요? 저는 공간을 기획하며 수많은 숙소를 다녀보지만, 가장 깊은 여운이 남는 순간은 닭요리와 같은 정갈한 로미컬 푸드가 제공되는 작은 식당이나 숙소 내 다이닝에서 느껴집니다. 단순히 배를 채우는 행위를 넘어, 그 지역의 식재료가 가진 계절감을 온전히 받아들이는 과정이기 때문입니다. 여행지의 … Read more